Nutritivno bogatija verzija domaćeg kolača koji se pravi u skoro svim kućama. Nama je u detinjstvu bio jedan od omiljenih u danima kada se posti, pa mama pripremi nešto slatko za čas.
Medeno srce
Kolač bez jaja i mlečnih proizvoda, napravljen sa integralnim brašnom bez dodavanja belog šećera.
Ingredients
- 1 ½ šolja integralnog speltinog brašna (zamena je integralno pšenično brašno)
- ¼ šolje eritritola (zamena je šećer od šećerne trske ili kokosov šećer)
- ¼ šolje meda
- ¼ šolje maslinovog ulja (može i neko drugo po vašoj želji)
- 1 šolja vode (može i kisela)
- 1 kašika kakao praha
- ½ kašičice sode bikarbone
- ½ kašičice cimeta (zamena je anis ili začin za medenjake)
- 4 štangle crne čokolade
- ½ šolje seckanog pečenog kikirikija (zamena je lešnik ili badem)
Instructions
- U posudi pomešajte brašno, sodu, kakao, cimet,eritritol, ulje i med.
- Zatim dodati vodu i sve sjediniti u finalnu masu.
- Pripremiti pleh dimenzija 20x20cm (može i da budeza nijansu manji pleh pa će kolač biti deblji, ali nikako veći pleh od ovog koji sam ja koristila) obložiti pek papirom i sipati masu.
- Peče se na 210-220 stepeni (zavisi od jačine rerne)nekih 30 minuta otprilike (nisam baš pratila tačno vreme ali videćete).
- Preko pečenog kolača premažite istopljenu crnu čokoladu.
Notes
Savet plus: Ukoliko imate rešetku, ostavite kolač odvojen od pek papira da se ohladi pre sečenja.
Da li ste isprobali ovaj recept?
Volela bih da mi javite utiske! Ostavite komentar ispod i označite @onelightshot uz #onelightshot na Instagramu.