Stari recept, samo malo unapređen – keksići bez brašna od žitarica, bez dodatog šećera i bez mlečnih proizvoda. Ovi keksići su puni nutritivno bogatih sastojaka, ne sadrže gluten ni laktozu pa mogu biti pogodni za ljude koji su na odreženim režimima ishrane. Jednom kada ih napravite, postaće redovan slatkiš u vašoj kući.
Coco loco keksići
Kokos, čokolada i banana u mojoj verziji, pomalo ludi kolačići. Pravim ih kada imam višak banana, koje su prezrele.
Ingredients
- 1 komad banana (veća, zrela)
- 2 komada jaja (srednje veličine)
- 4 kašike laneno seme (mleveno)
- 3 kašike kokosovog brašna
- 1 kašika kakao praha
- 1/2 kom prašak za pecivo
- 4 kockice crna čokolada
Instructions
- Najpre uključite rernu na 180 stepeni.
- Odvojite belanca i umutite u čvrst sneg pa dodajte kolutiće banane, dobro sjedinite, a na kraju dodajte žumanca i još malo mutite.
- Zatim u tu penu sipajte suve sastojke i sitno seckanu čokoladu pa sjedinite lagano špaulom da ne splasne volumen.
- Na pleh stavite pek papir pa kašikom pravite kolačiće. Malo nadođu pa ih nemojte previše sabijati, meni je od ove mase ispalo 16 komada. .
- Peče se oko 15 minuta, sa stepenom upečenosti ne možete da pogrešite jer je masa bez brašnabrašna.
Notes
Savet plus: Mogu se posuti nekim semenkama ili orašastim plodovima. U kolačiće možete dodati arome i suvo voće.
Da li ste isprobali ovaj recept?
Volela bih da mi javite utiske! Ostavite komentar ispod i označite @onelightshot uz #onelightshot na Instagramu.