Recept za sve ljubitelje ruske salate koji ne žele da je se odreknu majoneza i traže neku hranljiviju verziju ili poste pa im je potreban neki prilog. U ovoj verziji ruske salate majonez je napravljen od kromira, znam da zvuči uvrnuto ali je vrlo ukusan. Super je što možete napraviti veću količinu i jesti je par dana.
Lažna posna ruska salata
Ruska salata na malo zdraviji način.
Ingredients
- 2 krompira (srednje veličine)
- 1 limun
- 1 kašika senfa
- po ukusu so
- 2 šargarepe
- 1 šolja kukuruza šećerca
- 2-3 kiselih krastavaca
Instructions
- Krompir operite dobro, ne ljuštite. Stavite ga u šerpicu sa vodom i kuvajte dok god ne bude mekan (bočnete viljuskom ili nožem da proverite mekoću).
- Paralelno sa krompirom skuvajte i šargarepu seckanu na kockice i kukuruz šećerac.
- Kada se skuva oljuštite i prebacite u multipraktik. Ovde možete koristiti i neku jaču seckalicu ili blender jačine oko 500w.
- Zatim dodajte senf, ulje, sok od limuna i so.
- Počnite da mutite i malo po malo dodajte ostatak ulja. Ja ovako radim dok ne ocenim da sam dobila željenu gustinu i intenzitet ukusa. Na primer ako vama nije kiselkasto dovoljno dodate još senfa ili limunovog soka. Ovo je neka srazmera koja je meni sasvim u redu.
- Majonez se muti dok god ne dobijete glatku masu, a onda ga prebacite u posudu sa seckanom kuvanom šargarepom, kukuruzom i kiselim krastavcima pa sve izmešate.
Notes
Savet plus: Pored dodavanja u salatu ovaj majonez možete koristiti i kao prilog uz jelo.
Da li ste isprobali ovaj recept?
Volela bih da mi javite utiske! Ostavite komentar ispod i označite @onelightshot uz #onelightshot na Instagramu.