Jelo koje je često bilo na stolu u mom detinjstvu. Mama je koristila razne vrste mesa, ali mislim da je sa mešanim najlepše. Za ovaj ručak vam neće biti potreban hleb, samo neka dobra salata.
Mamina musaka sa mesom i krompirom
Vrlo je jednostavno za pripremu, a dobijate ručak za celu porodicu.
Ingredients
- 5 krompira
- 400 g mešanog mlevenog mesa
- 350 ml kiselog mleka
- 4 jaja
- 3 kašike ulja po želji
- po ukusu so
- po ukusu biber
Instructions
- Na ulju propržite sitno seckan crni luk. Čim opusti dodajte mleveno meso, so i biber i pržite kratko kao kada pripremate nadev za burek.
- Krompir isecite na tanke pločice, potopite u vodu malo, pa ocedite.
- Pripremite pleh ili vatrostalnu posudu. Moja je bila veća, možda blizu 30cm prečnika (možete i manju ako želite deblju musaku).
- Dno posude premažite sa malo ulja, pa poređajte prvi sloj krompira, preko polovinu mesa. Zatim drugi sloj krompira, pa ostatak mesa. Musaku završite sa još jednim (trećim) slojem krompira.
- Posudu oblozite sa alu folijom i ubacite u rernu na 20ak minuta/220stepeni
- Dok se peče musaka, umutite kiselo mleko, so i jaja. Pa sve prelijte preko musake kada se ispeče
- Ostaje samo da vratite musaku bez folije još 10ak minuta (ili dok ne bude pečena kako vi volite).
Da li ste isprobali ovaj recept?
Volela bih da mi javite utiske! Ostavite komentar ispod i označite @onelightshot uz #onelightshot na Instagramu.