Ovo je definitivno jedna od obrok salata sa najviše proteina, delim recept koji je baza, a vi možete dodavati kuvano pastu, neke kuvane žitarice ili jednostavno jesti uz hleb.
Kremasta salata sa piletinom i bukovačama
Priteinska obrok salata
Equipment
- 1 tiganj ( za prženej bukovače)
- 2 šerpe (za kuvanje mesa i jaja)
- 1 činija (za mesanje sastojaka)
Ingredients
- oko 250g pilećeg filea
- 200 g bukovače
- 150-200 ml grčkog jogurta
- 1 kašičica senfa (može i više ako volite)
- 2 jajeta
- po ukusu so
- po želji ulje za prženje (biće dovoljna 1 kašika, a može i bez)
Instructions
- Sipajte vodu u malu šerpu, pa ubacite jaja i stavite na ringlu da se kuvaju.
- Paralelno sa jajima kuvajte i piletinu u vodi.
- Dok se navedeni sastojci kuvaju stavite tiganj da se greje, pa dodajte ulje. Čim se sve zagreje, ubacite iseckane bukovače i pržite dok ne dobiju zlatnu boju.
- Kada se svi sastojci skuvaju ostavite malo da se ohlade, a onda piletinu iseckajte sitno, odvojite žumance od belanceta, pa belance iseckajte.
- Zatim u posudi ispasirajte žumanca, dodajte jogurt, senf i so, a onda i sve ostale sastojke (piletinu, pečurke i belanca).
- Sve dobro izmešajte, pa ostavite u frižider da se malo ohladi pre jela.
Notes
Savet plus: u salatu možete dodati rendane kisele krastavce, pečeni susam, kuvanu pastu ili pirinač. U slučaju paste ili pirinča možda će vam biti potrebno još malo senfa i jogurta da ne bi bilo suvo.
Da li ste isprobali ovaj recept?
Volela bih da mi javite utiske! Ostavite komentar ispod i označite @onelightshot uz #onelightshot na Instagramu.