Neće vas da pljačkaju po prodavicama, Milica će vama da napiše recept i objasni kako je jednostavno da napravite granolu kod kuće. Šalu na stranu, nije da je ne kupujem i ja, ali ipak domaća je domaća. Vrlo lako se pravi, a dobijete veliku količinu, plus može da stoji dugo zatvorena u tegli.
Homemade Granola
Brz i ukusan dodatak za doručak.
Yield: 10 osoba
Equipment
- 1 veći peh
Materials
- 1 šolja ovsenih pahuljica (mogu i neke druge vrste)
- 1 šolja kornfleksa
- 3 pirinčane galete
- ⅓ šolje meda
- ⅓ šolje kokosovog ulja
- ½ šolje suvog grožđa (može i neko drugo suvo voće)
- 1½ šolja sirovog lešnika (može i neki drugi orašasti plod)
- ⅓ šolje sirovog suncokretovog semena (mogu i neke druge semenke)
- par kapi arome vanile (možete i neku drugu aromu ili začin)
Instructions
- Prvo iseckajte lešnik sitnije kako bi se lepo rasporedio po celoj granoli i brže upekao. Najbolje je da to uradite nožem, jer će seckalica ili neki drugi aparat previše usitniti lešnik, pojaviće se mrvice lešnika i one će brzo izgoreti prilikom pečenja, što će uticati na ukus.
- Zatim u veću posudu prebacite lešnik, a onda polako dodajte ostale sastojke. Neka bude veća posuda jer će vam biti lakše da izmešate kasnije. Ne budite kao ja sa ovom malom posudom. 🙂
- Sad idu ostali sastojci, prvo usitnite pirinčane galete. Meni su one posebno lepe u granoli, jer daju baš hrskav i lagan momenat prilikom jela. Preporuka su slane galete, jer so u njima pojačava ukus svih aroma.
- Ostaje da dodate pahuljice, kornfleks, suvo grožđe i semenke suncokreta. Granolu možete praviti i samo sa pahuljicama bez kornfleksa i pirinčanih galeta, samo zamenite sa istom količinom (u tom slučaju bi vam bilo potrebno otprilike 3 šolje pahuljica).
- Prvo pomešajte suve sastojke, a onda u to dodajte miks meda, ulja i arome vanile. Ovi vlažni sastojci će dati slast, a od ulja će sastojci postati hrskavi tokom pečenja.
- Dobijenu masu prebacite u pleh obložen sa pek papirom i sve lepo raspoedite od ivice do ivice.
- Ubacite u rernu i pecite na 150 stepeni nekih 30ak minuta. Pratite i mešajte povremeno. Posebno obratite pažnju na grožđe jer može lako da izgori, pa u tom slučaju možete malo i da smanjite rernu.
- Kada sve dobije zlatnu boju to je to, videćete i po lešniku kada se upeče. Ostavite da se ohladi dobro i povremeno promešajte. Delovaće kao da nije hrskavo, ali polako, hlađenjem će postati.
- Sipajte u teglu kada se ohladi i služite po želji. Meni je lepa kombinacija sa grčkim jogurtom i na primer jagodama, malinama ili bananama.
Notes
Sastojci su mereni šoljom od 200ml.
Da li ste isprobali ovaj recept?
Volela bih da mi javite utiske! Ostavite komentar ispod i označite @onelightshot uz #onelightshot na Instagramu.