Ideja za ručak bez mesa, bez predugog stajanja pored šporeta, a dobijete ručak koji je ukusan, nutritivan i ono što se kaže na kašiku. Možete dodati piletinu ako želite, ali probajte bez i dajte šansu ovoj kombinaciji namirnica.
Patlidžan sa prosom
Posni ručak.
Ingredients
- 1 veći patlidžan
- ¾ šolje prosa
- 1 mali crni luk
- 1 veći paradajz
- 150 ml paradajz soka
- 2 kašike ulja za prženje
- 1 mala tikvica (ili pola veće)
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu beli luk u prahu
Instructions
- Pre početka prirpeme proso dobro isperite i potopite u vodu barem na par sati,a ovo možete i ostaviti preko noći u vodi.
- Prvo patlidžan iseći na ploče debljine malo tanje od 1 cm i dobrooo ih posuti sa puno soli, sa obe strane. Ovako ih ostaviti par minuta da so izvuče gorčinu.
- Za to vreme možete već na malo ulja da propržite sitno iseckan crni luk.
- Kada patlidžan odstoji dovoljno, samo ga dobro isperite i iseckajte na kockice pa dodajte u luk. Zatim so i začine po želji.
- Čim malo opusti dodajte tikvicu iseckanu na kockice i nastavite da mešate povremeno.
- Nakon par minuta ide paradajz, paradajz sok pomešan 150ml vode i oceđen proso koji je stajao u vodi.
- Sve fino izmešajte, smanjite ringlu i ostavite da se ukuva proso, maksimalno 10 minuta.
Da li ste isprobali ovaj recept?
Volela bih da mi javite utiske! Ostavite komentar ispod i označite @onelightshot uz #onelightshot na Instagramu.